KOMFORTOWE JEDZENIE PO ŁABOWSKU

Comfort food odgania smutki, rozgrzewa i przywołuje dobre wspomnienia z dzieciństwa. Nic więc dziwnego , że od kilkunastu lat  w Łabowej przypominamy proste potrawy znane z domów rodzinnych.

Z przyjemnością  informujemy, że do Konkursu Kulinarnego na „TRADYCYJNĄ POTRAWĘ RODZINNĄ Z ZIEMNIAKIEM W ROLI GŁÓWNEJ przystąpiło aż  47 osób. Okazało się, że ziemniaków  można wyczarować  prawie wszystko, zupy sałatki, dania obiadowe – prawdziwe dzieła kulinarne, które urzekły komisję konkursową  prostotą i niesamowitym smakiem. Wyniki prac komisji konkursowej przedstawiła przewodnicząca, Pani Celina Cempa prezes TMZŁ.  A oto szczegółowa punktacja:                                                                            

W kategorii potrawy:

1. miejsce: 58 punktów za „Podpłomyki ziemniaczane na liściach kapusty”, pani Małgorzaty Gawęckiej z Krzyżówki.

2. miejsce: 52 punkty za „Kudłacze mięsne”,  pani Bronisławy Sekuła z Roztoki Wielkiej.

3. miejsce: 51  punktów za „Ziemniaczankę”, pani Janiny Łukaszyk z Nowej Wsi.

wyróżnienie: 50 punktów za „Kluski z tartych ziemniaków z kiszoną kapustą”, pani Małgorzaty Polańskiej z Łabowej.                                                                                                                                          

wyróżnienie: 49  punktów za „Pierogi ruskie z bryndzą”, pani Haliny Hasior z Uhrynia.

wyróżnienie: 49 punktów za „Pierogi i krokiety ziemniaczane z sosem grzybowym”, pani Anety Bogdańskiej z Łabowca.                                                                                       

wyróżnienie: 49 punktów za „Szare kluski z kiszoną kapustą”, pani Mari Lach z Łabowej.

wyróżnienie: 45 punktów za „Ziemniaki z boczkiem pieczone w folii”, pani Haliny Kmak z Roztoki Wielkiej.

W kategorii ciasta :

1. miejsce: 54 punkty za „Szarlotkę”, pani Agnieszki Klimczak z Maciejowej.

2. miejsce: 53 punkty za „Pączki ziemniaczane”, Jaśka Polańskiego z Łabowej.

3. miejsce: 52 punkty za „Ciasto Makowe”, pani Bernadetty Zygadlewicz z Łabowej

wyróżnienie: 50 punktów za „Placek skubany mojej Mamy”, pani Anny Cycoń z Łabowej.  

W kategorii przetwory :

1. miejsce: 69 punktów za wino „Jeżynowa poezja”, pan Jana Gawęckiego z Krzyżówki.

2. miejsce: 65 punktów za zestaw „Nalewki: malinowo- jeżynowa, borówkowa, winogronowa, oraz  Wina: malinowo –jeżynowe, czereśniowe, z czarnej porzeczki”, pana Lesława Piętki z Łabowej.

3. miejsce: 62 punkty za „Powidło śliwkowe”, pani  Pauliny Kurzeja z Kotowa.

wyróżnienie: 60  punktów za „Nalewkę miętową”, pana Marka Stach z Łabowej. wyróżnienie: 59 punktów z Powidło, pani Moniki Matyjewicz z Łabowej.   

Wszyscy uczestnicy otrzymali  dyplomy i książki kulinarne,  zwycięzcy w poszczególnych kategoriach nagrody rzeczowe.

Konkurs  ten mógł odbyć się dzięki finansowemu wsparciu naszych przyjaciół. Szczególne podziękowania biblioteka składa sponsorom  panu Januszowi Sieradzkiemu oraz  panu Januszowi Światłowskiemu. Uczestnikom dziękujemy i zachęcamy do udziału w kolejnych edycjach naszego konkursu.